Stroganoff nach Moskauer Art

      Zutaten für  4 Personen

       600 g Rinderlende
      200 g Pilze
      1 Bund Frühlingszwiebel
      500 ml saure Sahne
      ½ Bund Dill
      Öl oder Butter
      Salz, Pfeffer
  1. Zubereitung:
    Rinderlende in dünne Streifen schneiden.
    Frühlingszwiebeln und Pilze putzen und fein schneiden.
    Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin von allen Seiten anbraten.
    Frühlingszwiebeln und Pilze hinzufügen und kurz mitbraten.
    Saure Sahne hinzufügen und 5-7 Minuten dünsten.
    Salzen und pfeffern.
    Auf den Tellern mit Dill dekorieren. 
    Passt dazu: Kartoffel gekocht oder gebraten.
            Zubereitungszeit:     ca. 30 Minuten